Tag Archives: Lebensmittel

Food Trust – Rückverfolgbarkeit der Lebensmittel vom Bauernhof zum Esstisch #EuroCIS

Gestern habe ich mein Gespräch mit Elke Kunde zu den Irrtümern rund um Blockchain hier gepostet. Heute folgt die logische Fortsetzung: Mit Agnes Heftberger von der IBM habe ich auf der EuroCIS über IBM Food Trust gesprochen. Und es gibt immer spezielle Themen, auf die man als Angestellter, hier ich als IBM’er, stolz sein kann. Food Trust erlaubt die lückenlose

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Fundstück: Smart Package: Blockchain-Patent von Walmart

Gerade in meinem “Reader” gefunden: den Beitrag zum neuen Patent von Walmart. Ich zitiere: Der US-amerikanische Einzelhandelsriese Walmart hat ein neues Patent auf die Nutzung der Blockchain-Technologie angemeldet. Lebensmittel-Lieferungen sollen durch ein durchdachtes Tracking-System besser nachvollzogen werden. Walmart spricht in diesem Zusammenhang von einem Smart Package. Dieses zeichnet Informationen über Lebensmittel, darunter Herkunft und Inhalte, auf der Blockchain auf und

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Mit Blockchain die Lebensmittelsicherheit verbessern

Lebensmittelsicherheit ist weltweit eines der ganz wichtigen Themen, wo es drängenden Bedarf gibt. Auch auf diesem Gebiet kann die Blockchain-Technologie beitragen, die Situation zu verbessern: Blockchain hilft dabei, die Rückverfolgbarkeit der Lebensmittel über die gesamte Supply Chain hinweg zu verbessern und somit im Zweifelsfall auch schneller reagieren zu können. Durch ein  Blockchain-Netzwerk  können alle Beteiligten der Lebensmittel-Lieferkette – Landwirte und Erzeuger,

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